Miel de Jujubier Mumtaz du Yémen (7kg)

Description

Le mot arabe “Mumtaz” (ممتاز) signifie littéralement “excellent”, “exceptionnel”, “de qualité supérieure”. C’est le terme utilisé dans tout le monde arabe pour désigner ce qui se distingue par son niveau de qualité hors du commun. En matière de miel yéménite, le grade Mumtaz représente une sélection rigoureuse qui garantit des standards élevés tant au niveau de la pureté que des propriétés organoleptiques et thérapeutiques.

C’est l’entrée de gamme premium dans l’univers des miels de Sidr yéménites, offrant un rapport qualité-prix remarquable.

Classification des miels de Jujubier.

Le Yémen possède un système de classification ancestral pour ses miels de jujubier (Sidr) :

1. Maliki – “Royal”

• Grade ultime, le plus rare ;
• Prix très élevé ;
• Réservé aux occasions exceptionnelles ;
• Production extrêmement limitée.

2. Mumtaz – “Excellence”

• Grade premium accessible ;
• Qualité remarquable certifiée ;
• Meilleur rapport qualité-prix ;
• Production limitée mais régulière.

3. Thani – “Deuxième qualité”

• Grade standard acceptable ;
• Prix plus accessible ;
• Qualité correcte mais inférieure ;
• Production plus importante.